La salsera es el recipiente que se emplea en la cocina occidental para incluir las salsas, es un elemento de la vajilla y suele elaborarse de cerámica y/o metal (generalmenmte de acero inoxidable). El recicpiente suele tener una asa en sus extremo y una forma alargada para que pueda evitarse la caida de su contenido en forma de gotas fuera del plato.
En la mesa
La salsera se coloca generalmente en el centro de la mesa, ocupando un lugar facilmente accesible a los comensales, por regla general y dependiendo d ela forma de la salsera conun plato debajo para evitar derramamientos de sucontenido. Es frecuente incluir una cuchara para que sea posible bien volcar el contenido, bien dosificarlo con la cuchara.
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